Ann-Cécile

100%, 82%, 75%. Was bedeuten die Zahlen auf Schokoladentafeln?

Schokolade besteht zum größten Teil aus Kakao. Bei uns zumindest. Die Wahrheit ist, dass in den meisten handelsüblichen Tafeln viel mehr Zucker, Öle und andere Zusatzstoffe zu finden sind. Oft haben reguläre Supermarktschokoladen nur knapp 35% Kakaoanteil. Dies ist zum Einen darauf zurück zu führen, dass Zucker und Öl billiger sind als der wertvolle Rohstoff …

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„Karibu Tanzania“ – Willkommen in Tansania

Kommt mit auf eine atemberaubende Reise nach Afrika! Die enge Zusammenarbeit mit den Handelsorganisationen und bäuerlichen Kollektiven von denen wir unseren Kakao beziehen ist die Basis unserer fairen Choco Del Sol Unternehmenskultur. Dafür reisen wir regelmäßig in die Anbauländer unseres wertvollen Rohstoffs, begleiten die Bauern bei der Ernte und verfolgen den Weg der Kakaobohnen vom …

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